1) Período
A ação terá a duração de 90 dias, dando início em Outubro com a comercialização das entradinhas nos estabelecimentos parceiros.
a) Serão 30 dias para captação, inscrições, lançamento e divulgação;
b) E 60 dias para execução do concurso;

2) Objeto do concurso:
Concurso gastronômico que avaliará ENTRADINHAS produzidas por 20 estabelecimentos inscritos, sendo 10 restaurantes e 10 barracas de praia.

3) Critérios de inscrição
Para participação no concurso é necessário previamente que o estabelecimento tenha:
– CNPJ cadastrado na Solmar;
– Permita o uso de comunicação sobre a ação dentro do restaurante;
– Permita o uso da imagem dos colaboradores bem como uso da marca nas divulgações;
– Inscrever 3 receitas para competir;

4) As marcas participantes são:
Excelência –
Unilever – Molhos e temperos.
Vigor – Queijos especiais e cremosos.
Harald – Chocolates.
Doratta Fry – Gordura de Palma.

5) Avaliações
As avaliações serão feitas por grupo de jurados que visitará individualmente cada estabelecimento, pontuando através dos critérios estabelecidos. A comissão julgadora fará as 20 avaliações sendo:
6 estabelecimentos por semana;
um total de 5 semanas;
sendo 2 dias por semana;
e 3 estabelecimentos a cada dia;

6) A comissão julgadora será composta por:

– 1 Professor de uma faculdade de gastronomia;
– 2 Representantes das marcas parceiras
– 2 Alunos de gastronomia

7) Critérios de avaliação

a) Nome da receita
b) Técnica usada na receita
c) Apresentação
d) Aroma
e) Sabor
f) Na receita tem que constar pelo menos 2 produtos parceiros.

Obs: cada ítem receberá pontuação de 0 a 10 com uso de decimais. (Ex. 5,5)

8) Critérios de desempate

1 – Serão realizadas 5 perguntas sobre os produtos aos chefes de cozinha.
2 – Serão feitas 3 perguntas sobre os produtos aos garçons.

9) Encerramento

O resultado será divulgado através do site da ação (www.solmarsuper.com.br/entradinhassolmar) e pelas redes sociais.
A premiação será entregue no próprio estabelecimento pela comissão de jurados juntamente com PLACA DE PREMIAÇÃO.

10) Premiação
Serão premiados, os estabelecimentos e alguns profissionais que contribuem para essa ação!

10.1) Restaurantes

1º Lugar

Estabelecimento  – R$ 1.500,00
Chefe                      – R$ 250,00
Garçom                  – R$ 250,00

2º Lugar

Estabelecimento  – R$ 1.000,00
Chefe                      – R$ 250,00
Garçom                  – R$ 250,00

3º Lugar

Estabelecimento – R$ 500,00
Chefe                     – R$ 250,00
Garçom                 – R$ 250,00

10.2) Barracas de praia

1º Lugar

Estabelecimento  – R$ 1.500,00
Chefe                      – R$ 250,00
}Garçom                 – R$ 250,00

2º Lugar

Estabelecimento  – R$ 1.000,00
Chefe                      – R$ 250,00
Garçom                  – R$ 250,00

3º Lugar

Estabelecimento  – R$ 500,00
Chefe                      – R$ 250,00
Garçom                  – R$ 250,00